Elegante, com boa intensidade. Ervas aromáticas (tomilho limão), frutos citrinos, frutos de polpa branca (pêssego) e ligeiras notas florais.
Seco, com uma acidez fina e equilibrada que confere ao vinho uma excelente frescura. Bom aroma de boca. Vinho cheio de personalidade.
Região: Vinhos Verdes
Sub Região: Baião
Solo: Origem granítica com textura arenosa
Clima: Atlântico com influências mediterrâneas
Vinificação: Vindima manual. Ligeiro esmagamento dos bagos seguido de suave prensagem. Clarificação estática. Fermentação com temperatura controlada em cuba inox, seguida de estágio sobre borras finas até finas de Março. Formação do lote. Ligeira filtração antes do engarrafamento.
Castas: Avesso
Cor: Brilhante e citrina.
Aroma: Elegante, com boa intensidade. Ervas aromáticas (tomilho limão), frutos citrinos, frutos de polpa branca (pêssego) e ligeiras notas florais.
Paladar: Seco, com uma acidez fina e equilibrada que confere ao vinho uma excelente frescura. Bom aroma de boca. Vinho cheio de personalidade.
Consumo: Deverá ser apreciado a uma temperatura entre os 12-14ºC. Óptimo como aperitivo. Acompanha pratos a base de mariscos, peixes pouco gordos, massas vegetarianas e gastronomia japonesa.
Enólogo Responsável: Rui Cunha
Elegante, com boa intensidade e complexidade. Sobressaem as notas citrinas e de ervas aromáticas. Apontamentos tropicais e florais dão complexidade ao conjunto.
Seco, cremoso, com uma acidez fina e equilibrada que confere ao vinho uma excelente frescura. Bom volume de boca. Vinho cheio de personalidade.
Intenso. Fruto tropical, frutos citrinos e ligeiras notas florais.
Seco, com uma acidez firme e bom volume de boca. Bom aroma de boca. Final longo.
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